深海鱼油是一类具有很高营养价值的天然保健品，它富含高不饱和脂肪酸，典型的代表物是ω-3型不饱和脂肪酸中的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）；现代医学证明，EPA和DHA具有降低血脂和胆固醇、促进大脑神经和视网膜发育，抗癫痫和心率失常、防止血管纤维化等重要的生理功能，可以有效地预防和控制某些疾病，如高血压、心脏病、癌症和糖尿病等。
目前工业上已广泛采用的提取方法主要是冷冻结晶法和尿素包合法，它们存在的缺点是提取率低，而且都会产生溶剂残留问题。远怀提供蒸馏及精馏等多种解决方案，可实现不同纯度
